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酿造酱油生产技术：各式酿造酱油生产技术，高盐稀态，高盐日晒，低盐固态工程技术建设，可实现的生产健康产品生产技术，是本中心经过多年的研究完善，包括工艺设计、机械设备设计与定型、机械设备的制造与安装、产品技术配方。
现已实现全自动洗豆、浸泡、机械化蒸煮投料，封密式圆盘制曲及自动曲池制曲相结合，全自动成曲吸料、拌盐水输送成套设备、自动控温低盐固态发酵和室外大罐高盐日晒传统发酵，自动化酱醪压榨原油，高温瞬时灭菌与沉淀，自动包装生产线等等成熟技术，全系统单位产能高，原料转化率高，质量稳定，酱香醇厚，味道鲜美，适用于沾、调、卤、拌、炒各式酱油的生产。并提供多种产品的配方。
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泉州中翔机电设备有限公司
颜文凤 先生 （总经理、工程师）
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